豆腐怎么做好吃

豆腐怎么做好吃

豆腐味甘性凉 ，具有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效。 那么，豆腐怎么做好吃呢？看看我的杰作：

准备好食材：豆腐，腊肠，虾米，香菇，姜，蒜头，辣椒，蒜苗。

豆腐切成块，撒上盐腌一下。放一边待用。

香菇用水泡1个钟左右。

把泡好的香菇切去一点头，再切成丝。蒜苗摘洗干净，切成段。腊肠切粒。姜切丝，蒜头用刀拍一下，去皮。虾米洗净。和辣椒放在盘子里待用。

泡过香菇的水加入一小匙黄豆酱。

再加入生抽，蚝油，生粉，搅拌均匀。做成酱料。

锅清洗干净，烧干，放入花生油。先把腊肠，虾米，香菇放进去爆香。

再放入蒜头和姜丝，略炒一下。

接着放入豆腐。

淋上酱料。

酱料煮开后盖上盖子，煮约30秒。

打开盖子把豆腐翻过另一边。

再盖上盖子，焖煮30秒。

打开盖子，把食材铲到锅边上，放进蒜苗。

再把蒜苗翻炒一下，断生即可。

把炒好的食材装盘。好吃的豆腐做好了。