如何制作阿胶糕

如何制作阿胶糕

阿胶由驴皮熬制。具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用。以山东东阿阿胶最为有名。

备料;阿胶30mg。药店买来的黄酒2ooml。核桃仁100g,碾成小碎块。黑芝麻20g或者芝麻盐20g。冰糖20g。

合适容器清洗干净控干水份，把阿胶块放进去，倒入黄酒，以没过阿胶块为宜。放在阴凉处大约2天左右。

侵泡过的阿胶，可以每天搅拌一下，加快融化，好的阿胶很容易融化，没有完全融化也可以稍微变软就可以。

把侵泡好的阿胶，放入核桃仁，黑芝麻和冰糖，放在合适的容器内加热至沸腾，加热过程中可以搅拌，直至阿胶块完全融化。阿胶膏就熬制好了，取出放在阴凉处。

放凉以后的阿胶膏，用刀切成小块，一次食用量大小，一次不能成型，可以每天都动一动就会逐渐凝固，阿胶膏就做好了。

阿胶膏做好了，每天饭前吃一小块。适于秋冬季服用。