东阿阿胶的功效与作用怎么样

东阿阿胶的功效与作用怎么样

阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶，距今已有3000年的历史。我国专著《神农本草经》称“久服，轻身益气”。东阿阿胶的功效与作用因其性平，味甘平，具有补气养血、滋阴润燥等多重功效，系治疗血虚的首选之品。眼下春节将近，不妨用这个给亲友送去滋补，送去健康。当然不同的吃法，其功效与作用也不一样，下面为大家列举一些吃法与功效。

阿胶补血汤

【配方】阿胶（阿胶原粉）、龙眼肉、桑椹各20克，大枣6枚，仔鸡1只（约1500克），葱15克，姜、蒜、墨旱莲各10克，盐4克。

【制作】

①将阿胶烊化待用；桑椹、墨旱莲洗净，大枣洗净去核；仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切皮。

②仔鸡放入炖锅炉内，放鸡腹内加入姜、葱、盐，注入清水2000毫升。

③炖锅置武火烧沸，再用文化炖煮1小时即成。

【用法】每日2次，喝汤。阿胶用汤吞服，吃鸡肉50克，喝汤200毫升。

【功效】养血补肝，益肾补精。尤适用于震颤麻痹症血虚患者。

猪皮阿胶红枣汤

【配方】鲜猪皮100克，阿胶15（阿胶原粉）克，红枣10克，红糖20克。

【制作】

①将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净；阿胶打碎，红枣洗净。

②锅洗净加清水1000克，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣，烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。

③下入阿胶、红糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。

【用法】每日分2次服用。

【功效】滋阴清热养心，益气补血止血。尤适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热白血病等。

阿胶蒸鹌鹑

【配方】阿胶（阿胶原粉）5克，鹌鹑2只，料酒、葱各6克，姜、盐各3克，味精、胡椒粉各2克。

【制作】①将阿胶打碎成黄豆大小的颗粒；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪，用沸水氽去血水，剁成3厘米见方的块状；姜切片，葱切段。②将阿胶、鹌鹑、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉同放蒸杯内，加入清汤适量。③将蒸杯置蒸笼内，武火蒸35分钟即成。

【用法】佐餐食用。

【功效】补血止血，滋阴润肺。尤适用于贫血、心悸、燥咳、咯血、崩漏、产后血虚、腰酸乏力等症。