Simone酸菜白肉的做法
的有关信息介绍如下：
酸菜白肉，一道以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北满族菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手。由于酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，有高血压、高脂血症者注意少吃。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
焯水的五花肉冷水下锅，放入大葱、姜、花椒、大料、料酒，再放入少量干辣椒去腥，煮30分钟左右断生，酸菜洗净切细丝备用
切薄片备用，原汤备用
锅中倒入油，放入姜丝、葱段炒出香味，倒入攥干水分的酸菜
煸透后放入煮肉的原汤中，煮8分钟
放入切好的五花肉，再煮8分钟
加入盐、胡椒粉调味，撒入小葱花即可
碗中放入蒜茸、米醋、酱油、白糖调成碗汁
