干锅鸡怎么做
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干锅鸡怎么做呢？今天就来一起学习下吧！
准备好鸡肉和调料，先将鸡肉用清水冲洗几次，然后加耗油，酱油，胡椒粉，搅拌均匀，用手多抓揉一会，然后腌制20分钟，土豆切小块，这里可以搭配其他的如藕，莴笋一类。
锅内下油，锅里烧菜油750克，烧至8成热，下入鸡肉炸10秒钟，立刻捞出过，鸡肉分二次下锅。
锅内下油烧热，下入姜、蒜、葱段、花椒、干辣椒节、鲜青红椒段、干锅底料、鸡肉、土豆条、藕片。
根据自己口味适当加点盐和鸡精，加入干锅红油提香；撒上芝麻炒均匀。
干锅鸡怎么做
Simone
发布于 2025-10-29 07:10:05
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