尖椒爆炒鱿鱼
的有关信息介绍如下:很多朋友都喜欢吃尖椒炒鱿鱼,那么你有福了,小编向你全程介绍尖椒爆炒鱿鱼的前期准备及爆炒过程,快快学习,赶快行动吧!
第一步,买来新鲜的鱿鱼,用刀沿尾部向上切口,将内脏全部清理掉。之后将鱿鱼横切成片条状,条块大小要适中,易熟而且方便入口。
第二步,准备尖椒及爆锅料。尖椒带筋切成圆环状,这样爆炒出来的鱿鱼有辣味,吃起来更过瘾。
第三步,开火,待油锅热后,先加入葱花爆锅,之后加入尖椒,翻炒几下至散发出浓浓的辣味。
第四步,加入鱿鱼,调大火候,快速翻炒,翻炒过程中,加入少量酱油,盐提味(可依个人口味而定)。
第五步,快速翻炒约4-5分钟,香辣鲜美的尖椒爆炒鱿鱼便可出锅啦!(翻炒时间不可过长,否则鱿鱼不嫩反而会太老)