Simone怎么做香菇土鸡汤
的有关信息介绍如下：
香菇和鸡是营养和口味的美妙结合，土鸡的自然之鲜溢满了整锅汤，香菇的香气更是四处流窜。煲这锅汤的过程中，就可以闻到阵阵飘过的浓香，总是忍不住想揭开锅盖先尝为快。
把土鸡洗净，切成大小适中的块，将鸡尾尖和翅尖弃掉不用；将土鸡块放入沸水中，煮1分钟后捞出，洗净血沫。
香菇去蒂，清洗干净；生姜切成小片，香葱切末备用。
锅中放八成满的水，放入土鸡块、香菇、姜片、枸杞，先用大火煮开，再转小火煮3小时。为了使汤汁更加醇美，熬煮过程中不要打开盖，也不要加水。
香菇鸡汤出锅时撒上切好香葱末，试下咸度，再根据自己口味放盐调味。鸡汤本身很鲜美，不加其它调料味道也很好
我们选香菇时要选伞盖圆润厚实、伞沿向内翻的
干香菇使用前要泡发
