Simone怎么样做猪蹄汤
的有关信息介绍如下：
蹄花汤是一种非常养生的汤，是最经典的女士汤之一，因为富含胶原蛋白，所以有美容、除皱、丰胸的疗效。但不适宜天天喝，最好一周一次。
白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。
猪蹄一只，去毛，处理干净，剁开，清水浸泡一会儿。
锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，料酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。
猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水，继续炖。猪蹄软烂（约2个半小时）后加盐、糖、醋调味关火。撒入碎葱花。
如果没有白芸豆，可以用黄豆替代，效果一样不错。
