板栗焖猪蹄怎么做

板栗焖猪蹄怎么做

锅内倒入食用油，加热，放入冰糖，大火，炒出糖色，倒入清水，大火，煮沸，加入香葱、生姜、卤料包和食盐，搅拌均匀，倒入高压锅内，加入猪蹄，开火，炖30分钟。

猪蹄清洗干净，切成小块，放入锅内，倒入清水、料酒和白醋，大火，焯水。

捞出，清洗干净。

锅内倒入食用油，加热，放入冰糖，大火，炒出糖色，倒入清水，大火，煮沸。

加入香葱、生姜、卤料包和食盐，搅拌均匀。

倒入高压锅内，加入猪蹄，开火，炖30分钟，加入板栗，继续炖20分钟。

捞出猪蹄和板栗。

猪蹄汤汁倒入锅内，大火，熬至浓稠，倒入猪蹄中。