虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法

今天带来的是虎皮尖椒,注意调料根据自己口味适量增减。

尖椒洗净切段。

将葱和蒜切末备用。

在碗中放入白糖1勺、醋1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许（因为蚝油就很咸了）调成酱汁备用，另外准备好一份水淀粉。

锅中油热放入尖椒翻炒。

翻炒至双面起皱，放入葱蒜末煸香，然后翻炒均匀。

放入调好的酱汁翻炒均匀上色，再放入水淀粉翻炒几下收汁出锅。

盛盘上桌，美味又下饭的虎皮尖椒就做好啦。