蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法

今天食趣大增，闲来手瘾，想着炒道提香又爽朗的肉素混搭菜吧。说起蒜苗炒肉，对它的香味嗜爱的可不少，您肯定也爱吃，那么，小编操刀和您一起做。绝对有着适口的甘美之感。

取出整颗蒜苗若干个，肉丝涤净后放置空碗，红椒根据喜好用一些，姜同时备好。

蒜苗顺刀切成小粒，姜此时也切碎，包括红椒切段。

锅油渐热，将红椒等小配料一同搁入，微微沾油，渐煸出香感。

将肉丝倒锅，轻轻翻拌开，可以稍微滴些水，这样更若更易炒散开来。

经过几遍小炒，此时，肉丝已均匀有致的炒白，而且嫩爽缓缓变的筋软。

倒入酱油，再添上适当的料酒，火也同时调大，将肉色更浓，更充满香气。

蒜苗撒入肉的表面，翻底烧熟后，之后搁入香粉和精盐，很快就可盛出。

添盘，搭配的很恰妙，配上米粒快开吃吧。