Simone令人难忘的摊蛋饼【厚蛋烧】
的有关信息介绍如下：
每次看到它，就想起了快乐的大学时光。总记得大学读书时，在宿舍楼下的那位大娘，当然最想的就是她现做的热乎乎的厚蛋烧，也叫摊蛋饼。不多说了，想想就流口水了，大家一起去看看吧！
将火腿、小葱都切成末。
鸡蛋加入适量的盐和料酒打散，再加入火腿末和葱末打匀。
锅内刷上油，大火热完锅后转小火，接着开始铺上一层蛋液。
等铺好的蛋烧熟了，就卷起来，再铺下一个蛋烧，依次类推即可。
做好的蛋烧切开淋上酱就能吃了。
推荐用不粘锅做，记得要刷点儿油。
卷的时候可以用铲子铺助一下。
