Simone如何制作美味的泰式酸辣鲈鱼
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同事前段时间去泰国玩，回来之后和我大讲特讲泰国的食物有多好吃，说的眉飞色舞，唾沫横飞，听得我不停的暗自往肚里吞口水。
鲈鱼处理好备用，香菜根切碎。
青红辣椒切圈。
1个青柠切成片。
将鲈鱼从鱼肚中间切开2/3深度，注意不要切断了。
鲈鱼表面刷一层油，将鲈鱼放在烤盘里。
鲈鱼放上姜片。
鲈鱼蒸15分钟。
将蒜蓉、香菜根碎、鱼露、青柠汁、白砂糖、鸡粉、青椒圈搅拌均匀，加入蒸鱼渗出的汁水，放入锅中小火煮3分钟。
将煮好的料汁均匀的淋在鲈鱼上，放上青柠片、香菜段和小米椒圈装饰即可。
成品图。
