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这样处理的龙虾才干净

这样处理的龙虾才干净

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这样处理的龙虾才干净

龙虾不知从何时起渐渐流行起来,夏天是吃龙虾的旺季,喝酒的配菜,不管怎么烧都好吃,龙虾处理也是一件麻烦事,它主要生活在肮脏的环境,处理不干净结果可想而知,你知道哪些龙虾的处理小细节呢,和我一起来讨论下。

清水,不管是自己从市场买回来的,还是自己到池塘里抓的,龙虾都需要用清水养一会,去去体内脏东西。

刷,龙虾长时间生活环境脏,钳子和壳上附带很多污垢,要用刷子刷干净。

去头,先用剪刀把头去掉,挑掉里面的脏东西,虾黄留着。

去钳子,把小钳子都剪掉,减去侧边的壳,剪掉像绒毛一样的腮,两边都有。

去尾肠,在龙虾的尾部上有根泥肠,把它拉掉,轻一点一带就出来了。

剪好之后,大致在用清水洗洗,就好了。