山西江米凉糕的做法

山西江米凉糕的做法

在炎热的夏季做一份江西特产——江米凉糕，冰凉软糯非常好吃。

江米洗净，提前浸泡几个小时，后面蒸起来更快一点。

找一个大碗，底层铺上粽叶。

在粽叶上铺一层红枣和一层江米。

找一个蒸锅，锅中提前烧水。

屉上放已经摆好江米和红枣的大碗，加盖大火烧开，换小火慢慢蒸，差不多40分钟就蒸好了。

等到糕体晾凉，江米凉糕就做好了。