芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉的做法

今天带来的是芹菜炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。

准备好配菜，大蒜，姜切沫，芹菜切丁，肉切丝。

切好的肉倒入适量淀粉和生抽，将它们抹匀更好的入味，加淀粉是为了吃起来口感更加的嫩。

锅中倒油

油热以后转小火，加入郫县豆瓣酱和大蒜，姜炒一下，炒出香味。

接着放入肉丝

加料酒，将肉丝炒熟。

炒个一分钟左右

肉丝炒好以后加入芹菜，进行翻炒，过程当中可以加入耗油，鸡精。少许的盐

转大火炒一分钟

出锅