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番茄鱼的做法

番茄鱼的做法

的有关信息介绍如下:

番茄鱼的做法

今天带来的是番茄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

黑鱼1200克如图所示

西红柿2个,切小块备用

姜丝,蒜头,葱段,芫荽,青花椒适量切好备用如图所示

把切片好的鱼肉和鱼骨分开

腌鱼肉,放入少许盐,地瓜粉少许,鸡蛋一个,料酒适量,葱段,姜丝,柠檬汁适量一起腌制15~20分钟左右。

油锅烧热:放入姜丝和蒜头一起爆香,再加入白糖和西红柿一起炒出沙汁,期间加入适量温水烧开

烧开的的锅里先放入鱼骨熬煮3~5分钟,再加入腌制好的鱼肉,一起煮熟,约2~3分钟起锅