照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法

今天带来的是照烧鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。

鸡腿洗净控干水分（我这个是两个鸡腿的上半部分）

鸡腿剔去骨头，打十字花刀（为了更好的入味）。

加姜丝、盐、白糖、生抽2勺，料酒2勺，胡椒粉均匀的撒在鸡腿上，抓匀腌半小时以上。

锅中放油（不要太多，鸡皮会出油）把鸡腿的皮向下煎至。

煎（8成熟）两面金黄色。

料汁：1勺生抽，3勺料酒，1勺红糖，1—2勺蜂蜜拌匀。

把料汁浇在煎好的鸡腿上，中火2分钟后收汁。

收好汁把鸡腿放在洗好的生抽叶上改到。

左后放入盘子里，好了。