如何素炒四季豆

如何素炒四季豆

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

我们一家包括宝宝也很喜欢，所以我们常常都做来吃！素炒四季豆是一道做法简单又营养的美味！

准备好食材

去掉四季豆的两头和豆经

摘掉的豆经

把四季豆摘成小节

摘好的四季豆，清洗干净

锅内放入适量的食用油

放入四季豆清炒，一并将蒜末一起炒

放入适量的水

盖上盖子焖一会

随着烹煮的时间，水份先会增多，然后逐渐变少

最后放入适量的盐，炒匀

烹煮四季豆的时间要长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒