红豆薏米茶怎么做

红豆薏米茶怎么做

我是用红豆，不用赤小豆。因为赤小豆属于中药材了，药性更强。红豆属于杂粮，食疗会更贴切，而且没有什么副作用。咱们本来就只是为了食疗养身和健康，我个人不建议太追求药性，用红豆就好。如果亲们想药性强一点，可以用赤小豆，但是不要长期喝，可以喝一段时间停一下。

把薏米和红豆分别洗干净，晒干~推荐用图上这种簸箕放在通风处来晒，大太阳的天更好啦！簸箕比较通风，干的比较彻底，比较快。

分别炒~全程中小火，不放油。慢慢炒，不要着急！千万不要炒糊~薏米下锅是白色偏冷色调嘛，炒炒炒，慢慢变黄，并且会出现比较淡的烟，冒出香味。我一般是大概20分钟左右，看自家火力灵活调整哈，一定要注意看状态。如图：薏米发黄，并且会有一些薏米上出现小泡泡和裂纹，就可以了。

红豆炒的时候更容易炒过，也是要时刻注意颜色和气味。我炒的时间大概10分钟，给你们参考哈~炒熟的状态是这样：红豆微微涨大，颜色变深，呈深红色。能闻到豆香味就可以了。炒过了的红豆泡水会有一股糊味，不好喝，也不健康~所以一旦闻到豆香就要开始注意观察，颜色基本都变深了就可以起锅了。

炒好晾凉，散去热气之后，把薏米和红豆混起来装密封罐就好了~每天泡一把，味道很赞啊，有股大麦茶的味道，配着豆香~超爱喝！我已经喝到第N罐了啊喂(ಡωಡ)hiahiahia真的是真爱。