Simone每日美食-乌骨鸡汤的做法
的有关信息介绍如下：
黑鸡含有10多种氨基酸、维生素E/B2、烟酸、铁钾等多种微量元素。其蛋白质含量高于鸭和鹅，而胆固醇和脂肪含量较低。因为乌鸡含有丰富的黑色素，入药后能对人体红细胞和血色素的增殖起到一定的作用，所以自古以来人们就把乌鸡称为“黑心之宝”，大家共同认为乌鸡汤是一种专为女性研制的滋补汤，具有养血、益气、养阴、补肾的作用。我的家人喜欢鸡肉，更喜欢鸡汤。上次，我80多岁的母亲做了一个大手术，非常成功。为了尽快恢复老人的活力，我每上半月就买一份炖乌骨鸡汤来补偿妈妈。效果真的很好。很快，老太太就可以独立上下楼了~~~
准备好原料，把乌骨鸡洗干净
把乌骨鸡、洋葱和姜放进锅里，倒点水
把它放在煤气炉上盖上火
烧开后倒入适量料酒去腥增香，然后盖上盖子转小火继续
炖20分钟左右，然后放入鸡丁和鸡肝。转为低热并继续
炖好后，用筷子戳鸡肉。如果你能戳它，那就意味着鸡肉烂了
加点盐调味
加些枸杞，炖几分钟，把火关掉
吃啊吃啊
