Simone生牛肉怎么煮又烂又嫩又好吃
的有关信息介绍如下：
水煮牛肉是的一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”，尤其是寒冷的冬季，来上一碗既能驱寒又能暖胃还能解馋，吃上一片鲜嫩滑爽，麻辣鲜香的肉片，那叫一个爽，品味那鲜，香，烫辣的感觉。紧接着就是在红色汤汁中捞一根绿油油的青菜，别提多美了。
准备好生牛肉片。
将牛肉片室温解冻。
小油菜和黄豆芽洗净。
准备好干辣椒 麻椒 郫县辣酱。
锅中注入油，下入辣椒和麻椒，小火炒香。
将麻椒和辣椒捞出，切碎备用。
锅中留底油，下入黄豆芽炒至断生。
将黄豆芽倒入大碗中。
另起锅，注入油下入郫县辣酱。
小火煸炒出红油后加入葱姜蒜碎炒香。
倒入清水，加入盐调味。
下入小油菜，再次烧开。
将小油菜捞出放入大碗黄豆芽上面。
将牛肉片 一片一片放入锅中。
全部放完后略煮1分钟。
将牛肉片和汤汁一起倒入大碗中，再将切碎的辣椒和麻椒撒在肉片上。
再另起锅，注入油烧热
将热油浇在辣椒上即可
