薄饼皮的做法

薄饼皮的做法

薄皮饼，其实很好做，非常简单的做法，卷菜，很方便就解决了一顿饭

面粉用80度的水，烫面，

稍微凉一下弄成团

搓成长条，下剂子

每个剂子按扁以后，手上沾油，抹匀

两个剂子有油的一面对扣到一起，擀成饼

上平底锅，直接放饼，不需要放油！！！

30秒翻一个面

再翻一面时，会鼓出一个大包

用铲子弄出来，把气拍出去

用勺子按着揭开

薄皮饼就可以了，卷菜就很好