徒手做松软烤面包的做法

徒手做松软烤面包的做法

今天带来的是徒手做松软烤面包,注意调料根据自己口味适量增减。

把面团材料里❤️除了黄油❤️以外的材料混合在一起

搅拌成面絮，开始用手揉20分钟

放上15克室温软化的黄油，继续揉30分钟

揉成这样

放进已经放了一盆水，预热过5分钟的烤箱，盖上烤箱，让它在温暖环境下第一次发酵20分钟

发酵好了拿出来

分份

盖起来，让它放置15分钟不动它

包上豆沙

上下擀一下，表面用刀斜着挂几下

卷起来捏稳，中间圆圆的是包了葡萄干的（葡萄干要用水泡10分钟泡软）

放进预热好的烤箱，关上烤箱门第二次发酵30分钟

发酵好啦

刷上蛋黄液

撒上白芝麻

上烤箱开始烤啦，具体温度时间根据自己烤箱情况而定（我的是上下火160度烤25分钟，转上下火120度烤15分钟）

出炉啦

好美味的哦

松松软软

明天得早餐盘它，看看看，超嫩超松软，而且冷了还是那么松软，不用加热即可开吃