端午节 吃粽子

端午节 吃粽子

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。

粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用

糯米淘洗后滤干水放置至少三个小时让其变干

肉皮去掉后把精肉和肥肉分开切好。

肉里同样加入生抽和老抽，加点料酒和白酒腌制1个小时。

拿起一张粽叶，从中间入手向内折出一个锥形，先放入一点糯米。

放入一块瘦肉，一块肥肉。

上面再用糯米盖好。把粽叶向上盖住包好。用棉绳扎好就可以。