玫瑰腐乳红烧肉

玫瑰腐乳红烧肉

黑猪肉包括丰富的铁制、蛋白和维生素，这种全是尊崇节食减肥的当代人极欠缺的营养元素，非常胆固醇成分和人体脂肪都比一般生猪肉低，黑猪肉在人体脂肪层面仍然成分低得多。黑猪肉含有的“全蛋白”更能辅助修复身体组织，常吃黑猪肉能出示均衡健康的营养元素，让当代人在节食减肥中依然可获得矿物、维生素和蛋白，长保安康。

‍准备五花肉，我选用的是黑毛猪肉。只要是猪肉就都可以做。调料八角，姜，蒜，桂皮，老抽，酱油，玫瑰腐乳

‍把肉冲洗干净

‍切成2.5厘米长的大块

切完的样子

‍大概就是这样的肉块

把切好的肉块倒入冷锅冷水里

‍加入2勺料酒

‍切姜片和蒜末

‍切好的调料

‍水开后捞出肉，用凉水冲洗一下

‍冲洗肉块

‍锅里倒入猪油也可以是其他食用油

‍油热后倒入姜块炒香

‍姜爆香

倒入五花肉

炒香1分钟

‍放入大料和桂皮

‍再放入料酒一起爆炒

‍放入一小勺酱油

放入老抽一小勺

‍炒一下放入凉开水500ML

水和肉的比例是这样的

放入弄碎的玫瑰腐乳

‍水开后倒入蒜末

‍就是这样子，大火10分钟小红慢煮20分钟 ，汤汁剩不多的时候大火收汁，出锅

‍成品红烧肉