怎样腌制腊八醋

怎样腌制腊八醋

腊八醋就是腊八这一天腌制的醋，腌制好用来蘸饺子吃。

准备一个密封较好的瓶子，洗净控干水分。

准备大蒜适量，大蒜要比较新鲜的，没有长芽的。

将大蒜扒成蒜瓣。

腌制腊八蒜，喜欢放糖的，可以放入适量白糖，不喜欢可以只放醋。

醋我喜欢用纯米醋。

将蒜瓣放入瓶中，倒入适量米醋，盖上盖密封好，腌制15天左右就可以食用了。