麦芽糖怎么吃

麦芽糖怎么吃

榨汁、蒸煮、凉拌、自制都是麦芽糖的吃法，南瓜姜汁饴糖饮、自制牛轧糖、麦芽糖煮红枣、白萝卜麦芽糖、麦芽糖蒸山药这些都是很好吃菜品。

南瓜姜汁饴糖饮

准备南瓜、生姜、麦芽糖材料，南瓜洗干净切成块，锅中加入水和南瓜，将其煮熟至烂，只留下南瓜汁。生姜用榨汁机取汁100g。姜汁和麦芽糖一起加入南瓜汁中，熬至浓稠就可饮用。

自制牛轧糖

准备原味烤花生400g、麦芽糖200g、白砂糖200g、盐1匙、蛋清1个、牛油纸1张，原味烤花生搓去花生皮，蛋清用打蛋器搅拌发泡，锅中加入麦芽糖、白砂糖和70ml冷水，小火熬到黏稠，糖浆倒入蛋白中，加入烤花生仁匀速搅打，牛油纸将整个糖团包好，用力压成2cm厚的方块，用刀切成方块或长条状即可食用。

麦芽糖煮红枣

准备麦芽糖、红枣，麦芽糖和红枣一起放入锅里，加入清水，煮熟即可食用。

白萝卜麦芽糖

准备麦芽糖、白萝卜，白萝卜洗净切片，麦芽糖放入萝卜中。保鲜膜包住放置5个小时。

麦芽糖蒸山药

准备山药1节，麦芽糖，山药削皮切薄片，蒸熟，撒上麦芽糖即可。