怎样制作上海熏鱼

怎样制作上海熏鱼

这是一道特别美味的菜，做法也很简单，喜欢的小伙伴快来看一下吧，学习一下这道菜的做法，丰富自己家的餐桌。

鱼去黑膜，刮干净鱼鳞，切成2厘米厚的鱼块

花椒八角桂皮香叶放进水里煮15分钟捞起。放进冰糖等所有酱汁调味搅拌，煮沸之后开始收汁，收到原本水量的一半，把蜂蜜搅拌进去，继续收汁至稍浓稠，关火待凉。

不粘锅里放油，8-9成热的时候把鱼放进去拨开然后别动了。我一开始用不锈钢锅炸，鱼粘底碎了，后来转了不粘锅就成型了。

炸到两边金黄，捞起，用厨房纸吸掉表面油分。

把炸好的鱼放进凉了的酱汁中浸泡一会儿

然后就可以吃了，快去跟家人分享吧。