Simone糖醋里脊的简单家常做法
的有关信息介绍如下：
现下很多孩子都放假了，多数家长都会趁这时候带这孩子出游，买东西，游玩，难免会在孩子的强烈要求下够买各种吃的，喝的。以前我不觉得这有什么问题，因为吃是孩子的天性。直到前几天看到某店门口挤满的人，走进才发现原来是一位母亲给孩子买的里脊肉是臭的。果断决定还是自己做，又卫生有好吃。
将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用
将里脊切成粗条状，放入碗中。
加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟。
将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）。
将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀
锅中加入油，烧至六成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油
将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，捞出沥油
锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末
加入番茄沙司炒香
加入调好的糖醋汁煮至浓稠
下入炸好的里脊条快速翻炒
迅速倒入白芝麻翻匀，出锅装盘
