Simone豆角焖面的制作方法
的有关信息介绍如下：
豆角焖面，我一直觉得它是面条家族里的NO1这一碗 有面 有肉 有菜，香浓入味，好吃还特别好做
用面条机制作出较细的面条。
五花肉洗净切成薄片。
豆角洗净摘掉两端的茎，然后掰成段
葱姜蒜切好备用。
热锅倒油，将葱姜蒜爆香后将肉片放入翻炒。
炒至肉片变色后沿锅边淋入少许料酒，生抽，老抽，少许盐。
炒至上色后加入豆角。
翻炒1分钟左右，炒匀后加入开水。
水量要能盖住豆角。
烧开后转中小火煮2分钟，用勺将汤汁盛出备用。
维持中小火，将面条均匀蓬松一层层铺在菜上。
盖上锅盖持续中小火慢慢焖。
直到锅中水分快要收干时，将盛出的汤汁淋入锅中及面上，一次不要加入太多，加入一次后加盖焖5分钟，分三次加入，总计焖15分钟左右面条就熟了。
关火后用筷子将面条和肉豆角拌匀即可。
