荠菜饺子的做法

荠菜饺子的做法

今天带来的是荠菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。

新鲜荠菜洗干净，锅中水烧开烫三十秒左右，变色即可，水中加一点盐和食用油可以让颜色保持翠绿。

沥干水分。

切碎

可以加入喜欢的香菜葱，和姜一起切碎，不喜欢也可以不放哦。

把切好的荠菜倒入肉糜中

加入盐，十三香，生抽，老抽，鸡精，打入鸡蛋，馅多打两个，馅少打一个，再倒入食用油

顺着一个方向搅拌均匀

将肉馅放入皮中包好，如果怕自己味道没调好，可以先包两个饺子尝下咸淡，然后进行适量调味哦~0

饺子开水下锅，烧开后煮两分钟加入半碗冷水再次煮开两分钟再加入冷水，重复三次。即可使用。