辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法

今天给大家介绍下辣子鸡丁的做法，一起看看吧！

鸡胸肉切成小块。大概1cm左右。

加入两勺料酒和一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

蒜和姜片切好。青尖椒切好。

锅里热油，放入姜蒜，中小火炒出香味。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

放入鸡胸肉翻炒均匀。放入冰糖。可以适量加少许水。翻炒大概3-5分钟。

放入青尖椒再翻炒2-3分钟。出锅前撒上一点醋。

美味又下饭，好看又简单的辣子鸡丁就做好啦！