Simone如何做辣子鱼块
的有关信息介绍如下：
对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是辣子鱼块。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
将鱼肉切成小块,接着放入姜葱、胡椒粉，盐，料酒轻轻地抓拌均匀，腌制30分钟以上。
腌好后把姜葱挑出来不要，倒掉碗内的酱汁，倒入淀粉，搅拌均匀，使每块鱼肉都沾上淀粉。
锅中放油，小火烧到七成热时，下鱼块煎炸至外表金黄后，盛出待用。
继续热油，复炸，鱼肉复炸20秒左右捞起沥油，会更酥脆。
锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，倒入鱼块煸炒。
最后放点盐，生抽，翻炒均匀即可将辣子鱼块出锅装盘。
