凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋的做法

今天带来的是凉拌莴笋,注意调料根据自己口味适量增减。

准备莴笋，两根，我准备的比较多，大家可以根据自己吃的量来

切成一根手指长短距离

从中间切开，然后切成小段

切成这种状态

装入大碗，加入适量盐抓拌均匀

可以下手抓拌均匀腌制半个小时

盖上保鲜膜腌制30分钟

腌制过程准备葱姜蒜红辣椒

腌制好之后会出很多水，倒掉，清水冲洗几遍，莴笋会变软

加入适量盐，白糖，生抽，醋，香油一点

起锅烧油，油热后加入准备好的材料炒出香味后倒入莴笋中

味道特别好，搅拌均匀

装盘就可以吃了，马上炎热的夏季来上一盘爽口莴笋，啧啧啧好吃