泡鸡爪的制做方法
的有关信息介绍如下:简单美味的炮鸡爪教程,赶快收藏,动起手来制作吧!
首先,将鸡爪洗净。剪去指甲,再切成小块。
将切好的鸡爪倒入开水中,放入适量的姜片,花椒,八角,料酒(一勺),食盐。煮15——20分钟。
待鸡爪煮熟后,捞出,冷水浸泡。
温度散去后,放入泡椒瓶中。再加入白糖一小勺(提味,别加多了,尽量少一点),白醋一勺,料酒一小勺(尽量少加)
拧紧瓶盖,放置1——2天,美味的泡鸡爪就完成了。
按照步骤1的方法将鸡爪煮熟,过冷水。
捞出,放入适量蒜蓉,小米椒。三勺生抽,两勺陈醋,一勺香油。
再准备一个柠檬,将柠檬汁挤入。剩下的柠檬切成片放入鸡爪中。
搅拌均匀,倒入适量的清水,盖上保鲜膜,冷藏三个小时就能够食用了。