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正宗潮州砂锅粥的做法

正宗潮州砂锅粥的做法

的有关信息介绍如下:

正宗潮州砂锅粥的做法

砂锅粥十分的美味,尤其是潮州的砂锅粥以鲜美闻名,让我们看看怎么做一碗正宗的潮州砂锅粥

大米洗干净,加清水浸泡30分钟,这样煮出来的粥更绵。

虾去头,去掉虾线洗净,加盐,料酒腌制10分钟。

浸泡好的大米,加水,入砂锅。(米:水 = 1:8),大火煮开装中小火熬制。

米熬至开花,加入油,姜丝。再加入腌好的虾,加盐、胡椒粉等调味,再煮5分钟即可。