Simone鸡脚的家常做法
的有关信息介绍如下：
一开始是想用鸡脚和花生煲个汤的，后来感觉好久没吃过焖鸡脚了，就做了这道花生焖鸡脚，这在广东也是很常见的一道家常做法，食材与调料都很简单，经过一小段时间的焖制，两种食材互相借味，软糯香甜，非常好吃，拈起一只鸡脚慢慢地啃，很有滋味，花生米既下酒，还下饭，又是菜肴还是小吃哦。
准备食材，香菇与花生米事先浸泡发透。
这次买的鸡脚有点大，斩小点。
然后放入水中焯去血沫。
砂锅内坐水，放入葱姜蒜，红椒，八角，桂皮。
加入生抽与老抽。
一粒冰糖。
鸡脚放入锅内。
加入花生米与香菇，开火。
焖至食材软烂，再大火收收汁就可以啦。
