裱花蛋糕的做法
的有关信息介绍如下:今天带来的是裱花蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
花型山茶花,花嘴104,先在花盯上挤出花堆,在花堆的中间段,分三片花瓣把花堆平均包围
在第一层的基础上,裱出第二层,也是三片花瓣,两层花瓣的高度尽量一致,最后在花中心点入花心
花型雏菊,花嘴104,在油纸上,花嘴倾斜45°,挤出奶油霜,挤出以后花嘴要慢慢向花盯中心内部拉
一片一片的依次排好,直到一圈为止,最后用花嘴3号,在花中心点入花心
花型菊花,花嘴81号,凹口向里,挤出花堆,在花堆上面挤出四瓣花瓣,来确定中心位置
定好了中心位置,按顺序依次的裱出第二层第三层,直到自己需要的大小为止,最后点入花心
调配好自己需要的颜色,裱出花型之后,冷藏半小时拿出,在准备好的蛋糕胚上摆放,最后用叶子开装饰整体造型