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制作寿司饭步骤

制作寿司饭步骤

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制作寿司饭步骤

寿司饭是由寿司米、白醋、盐制作的食物(简称醋饭)。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后,加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。

将白糖、白醋和盐一起拌匀,即为倘率寿司醋。

白米洗净,放入电锅中煮熟后,趁热将寿司醋倒入拌匀,并用电风扇吹凉,选董使白饭能充分吸率孝搁收到寿司不同制作方法寿司饭图片(20张)醋,这就是寿司饭。

寿司饭必须凉透才可以用来包卷,否则海苔遇热会回软,产生韧性,寿司便无法达到应有的口感.