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芥末韭黄拌粉皮儿

芥末韭黄拌粉皮儿

的有关信息介绍如下:

芥末韭黄拌粉皮儿

爽口耐嚼芥末过瘾的,韭黄拌粉皮儿。

韭黄洗干净,切成丝儿;

准备好肉丝儿、韭黄丝儿、胡萝卜丝儿;

粉皮儿用温水泡开后,放在开水锅中稍微煮熟,盛出,放在凉水中,晾凉后,撕开成大小适中的片儿;

锅中烧热油,将肉丝儿炒熟盛出,放入葱姜蒜,继续炒熟韭黄胡萝卜,然后倒入肉丝儿翻炒;

将粉皮儿中调入蒜末、醋、盐、倒入韭黄肉丝儿搅拌均匀,淋上芥末油,即可。