清蒸大闸蟹怎么做
的有关信息介绍如下：
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来 中秋之后正值螃蟹壳薄肉嫩黄多油满之时，是品蟹的大好时节，清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味
大闸蟹用小刷子，洗刷冲洗干净。
姜去皮，一半切片，一半切细丝。
小碗中放入切好的姜丝，倒入2勺醋，加2勺纯水调匀成姜醋汁。
蒸锅中加水，加姜片，再倒入3勺料酒。
绑好的大闸蟹，放入蒸笼盖好锅盖。
冷水入锅，上气后中大火蒸15-20分钟。（时间长短视大闸蟹的大小调整）
这就完成啦。
清蒸大闸蟹怎么做
Simone
发布于 2025-10-01 10:08:10
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