蟹膏的营养价值及功效

蟹膏的营养价值及功效

大闸蟹因为肉质地细嫩，并且膏满肉肥，是最火爆的海货商品，大闸蟹的营养成分是十分高的，大闸蟹中带有多种营养元素，螃蟹壳中除开钙成分丰富多彩之外，也有许多的蟹肉素和蟹红素，这种全是对身体十分有利的东西。蟹膏有哪些营养价值及功效？

一、大闸蟹的营养成分

大闸蟹营养丰富，带有多种营养元素，在其中维生素D高过其他陆生及水生物，维生素b22是肉类食品的5-6倍，比淡水鱼高于6-10倍，比蛋类食品高于2-3倍。螃蟹壳除含丰富多彩的钙外，还带有蟹红素、蟹肉素等。

大闸蟹中的蛋白质含量十分丰富，对人体有非常好的滋补养生功效。另外，大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。

螃蟹的热量，均值每100克大闸蟹的可食一部分的发热量是95卡路里上下，这一发热量是较为低的，但每吃100克大闸蟹所消化吸收的发热量假如要耗费出来，需要我们游水约5分鐘，或是跳蝇13分鐘，或是跑步9分鐘。

二、功效与作用

1、大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。

2、大闸蟹有清热去火、补骨添髓、养筋活血化瘀、疏通经络、利肢节、续绝伤、滋阴养血阴、充胃酸之作用。

3、针对积血、损害、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等病症有一定的饮食疗法实际效果。