学习蛋糕制作

学习蛋糕制作

学习制作蛋糕需要具备基本的烘焙知识和技巧。

预热烤箱至180°C（或350°F）。准备一个20厘米的蛋糕模具并在底部涂上黄油。

在一个大碗中，将黄油和糖混合在一起。使用搅拌器以中速搅拌，直到混合物变得柔软和松散。

将鸡蛋打入另一个碗中，并用搅拌器将它们混合在一起，直到它们变得松软。

将面粉、泡打粉和香草精混合在一起，然后将它们筛入黄油和糖混合物中。用搅拌器以低速混合，直到所有成分都混合在一起。

逐渐加入打好的鸡蛋，用搅拌器以中速混合，直到成分均匀混合。

将混合物倒入已经涂了黄油的蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。

将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕表面变成金黄色并有弹性。用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘液，就表明烤好了。

将蛋糕从烤箱中取出，将其放在冷却架上，让它在室温下冷却约20分钟。

将蛋糕倒出并放在一个平底盘上，装饰你喜欢的奶油或水果。