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槐花麦饭怎么做好吃

槐花麦饭怎么做好吃

的有关信息介绍如下:

槐花麦饭怎么做好吃

每年槐花上市的季节,槐花麦饭是一定要吃的。用最简单的烹饪方法,保留槐花的清幽与香甜。

选择新鲜的槐花,一般靠近郊区的农贸市场里有得卖,如果实在买不到可以求助万能的网络

槐花的不同盛开状态,一般来说未开和半开的花瓣占比多的话味道会比较嫩,如果全开的花瓣占比多的话口味就会差一些,花瓣太老就不好吃了,所以槐花是非常有季节性的食材,可供品尝的时间非常短,一定要抓紧哦

槐花倒入可沥水的洗菜盆里

用手淘洗干净

将洗净的槐花沥干水分,放入干净的容器内,倒入面粉

用手拌匀

将拌好的槐花平铺在蒸架上

放入烧开水的蒸锅内,也是蒸5分钟

将蒸好的槐花倒入盆中,冷却至不烫手

葱、蒜洗净后切末待用

锅烧热后倒入植物油,下入葱末蒜末爆香

倒入槐花,翻炒均匀