Simone松软清甜的白糖糕做法
的有关信息介绍如下：
听说这个白糖糕，问10个广东人9个都回答你好吃，原本以为就是普通的发糕，但做完一吃，确实觉得这样清淡不腻的口感也很不错！
一共分为11个步骤，以下为步骤的详细说明：
准备好材料，将白糖倒入380g温水里融化
将粘米粉倒入糖水里搅拌均匀
将米浆隔水加热，并不断搅拌，防止部分结块
当米浆提起来能拉出丝来时便可以关火
等到米糊冷却至40°左右时，倒入酵母
放在温暖的地方发酵，夏天90~120分钟
等到看到米糊布满大气泡就证明发酵好了
倒入玉米油并不断搅拌，搅出里面的气泡
蒸盘上擦油，倒入米糊，静置20分钟再次发酵
等到米糊中出现密布的小气泡就证明二发完成了
冷水入锅，大火蒸20分钟，蒸好不要马上出锅，焖5分钟后再取出，晾凉后再脱模切块
