怎样做猪血炖豆腐

怎样做猪血炖豆腐

猪血含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、尼克酸，常吃它有利于补血，美容，治疗头痛眩晕，今天介绍猪血炖豆腐的做法。

将豆腐适量沥干水分 备用；

将猪血适量放在盘中备用；

将猪肉先炒一会，炒出油放在碗中备用；

在锅中留下煎肉时炒出的猪油，将豆腐切成小块放入锅中；

两面煎至金黄；

将猪肉倒入锅中，加入食盐、花椒、姜炒出香味；

加入适量水，烧开后，倒入备好的猪血；

加入煎好的豆腐；

将豆腐煮入味后起锅，美味的猪血炖豆腐就做好了。