Simone家庭自制家庭改良版三汁焖锅
的有关信息介绍如下：
三汁焖锅自己在家做其实并不难，唯一重要的是调料汁的配方，毕竟整碗调料汁就是这道菜的灵魂所在，好不好吃全看它，那下面猴妹就分享一款我家的三汁焖锅做法，教程详细，味道不输饭店买的，最为关键的是比饭店实惠多了，在我们这，通常饭店点一道三汁焖锅，没有200多出不来，所以大家想吃还不如自己在家做，几十块钱就能搞定，而且用料特别足，一次让你吃个够。
先来处理鸡翅中，将鸡翅中洗干净后一切两半，放在碗内，加入15克姜丝、适量的胡椒粉和1勺料酒，抓匀后腌制10分钟
接着处理其它食材，青红辣椒切成碎段状，大蒜切片，基围虾洗净去头去虾线，八爪鱼提前室温解冻（八爪鱼我买的是袋装冷冻的那种，这种是处理干净的，如果你买的是新鲜的八爪鱼，记得把它内脏、牙齿、眼睛等清理掉）
食材都处理好后，我们来做调料汁，把2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、3克细砂糖和5淀粉倒入碗内，搅拌均匀待用
锅内倒入适量的食用油，把腌制好的鸡翅中和蒜片下锅，用大火炒到鸡翅中两面焦黄为止
接着再把基围虾和八爪鱼下锅，继续用大火翻炒1分钟
1分钟后，把之前做好的调料汁倒入锅内，再加入少许水，盖上盖子，直接用大火闷煮。这里水不需要没过食材，因为都是比较易熟的食材
等煮到汤汁剩余少许后，加入青红辣椒，翻炒1分钟，就可以出锅了
饭店卖200多的三汁焖锅，在家几十块搞定，做法不难，香到流口水，你们也来试试吧！
