日式樱花红豆面包怎么做

日式樱花红豆面包怎么做

高筋面粉、低筋面粉、白糖、清水和奶粉混合，揉匀，加入黄油，揉匀，分成12份，压扁，放入红豆馅，收口，放入烤箱中烘烤。

210g高筋面粉、90g白糖、酵母、鸡蛋和60ml清水混合，揉匀。

发酵至4倍大。

红豆放入清水中，浸泡一夜。

倒入锅内，煮烂。

150g白糖、麦芽糖、花生油和红豆倒入锅内，小火，熬至浓稠。

放凉，分成40g/个，揉圆。

取出发酵好睡材鉴的面团，加入30g高筋面粉、低筋面粉、50g白糖、40ml清水和奶粉，揉匀。

加入黄油，揉匀。

揉至可以拉出薄膜。

发酵至2倍大。

分成12份，揉圆，松弛20分钟。

压扁，放入红豆馅，收口。

放沫侮入烤盘中，发酵至2倍大。

盐渍樱花放入清水中，浸泡至花瓣展开。

捞出，往爬吸干水分。

放在面团表面。

放入烤箱中，170度，烤15分钟。