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炸皖鱼肚,家常做法

炸皖鱼肚,家常做法

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炸皖鱼肚,家常做法

草皖鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,在广东皖鱼是餐桌上经常看到的,今天给大家简单介绍下炸皖鱼的做法。

皖鱼取肚子上的肉,既没什么小骨头也比较嫩,切成长条,洗干净,别干水加酱油,芝麻油,生粉搅拌腌制半小时入味

加香炸粉搅拌均匀,开火热锅

可放多点油,油热后,用筷子夹准备好的皖鱼入锅,注意翻锅

5分钟后成品出炉既可食用